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                                出國留學酒店管理專業怎么樣?附院校推薦

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                                摘要: 如今,全球范圍內,商務出差,度假旅游,出國訪友的頻率越來越高,對于酒店、度假村等餐飲住宿的需求也越來越高。隨之而來的,各類高端酒店應運而生,酒店行業對于優質酒店管理人才也是求賢若渴。

                                如今,全球范圍內,商務出差,度假旅游,出國訪友的頻率越來越高,對于酒店、度假村等餐飲住宿的需求也越來越高。隨之而來的,各類高端酒店應運而生,酒店行業對于優質酒店管理人才也是求賢若渴。

                                最近的一部熱播劇中,女主角就是在國外就讀酒店管理,并有機會成為國外五星級酒店的酒店經理??梢?,酒店管理,已經躍升為全球范圍內的熱門而緊缺人才的行業之一。今天,我們就來了解下這個專業。 

                                出國留學酒店管理專業怎么樣?附院校推薦

                                酒店管理是什么?

                                酒店管理專業,是屬于管理學大類的一個專業。是培養具備現代管理學和經濟學的基本理論,掌握酒店管理方面的基礎知識,具有較強語言能力和人際溝通等基本技能,能在高級酒店管理部門及相關領域從事管理的應用型高級人才。

                                酒店管理專業,經驗比學歷重要,學習能力強比經驗重要。很多時候學歷的高低和能力的高低又息息相關,在就業環節,國外學習經驗是絕對的加分項。

                                通常來說,學校最看重的不是申請者的本科成績,而是學生的個人溝通能力和管理能力,還會比較關注申請者的實踐活動。因為酒店管理專業偏重于管理,所以部分院校尤其青睞有工作經驗的學生。

                                作為商科專業,酒店管理的核心科目包括:酒店基本理論,財務管理,人力資源管理和市場營銷與策略等。

                                酒店管理專業優勢:

                                行業前景光明,高級酒店管理人才供不應求。不論國內還是國外,對酒店管理行業的人才需求量不斷加大。據不完全統計,未來5年,中國酒店業高級管理人才缺口將達50萬。而留學過的酒店管理人才更是香餑餑。

                                工作發展穩定。酒店管理行業的員工發展道路大都非常穩定的,高學歷的員工更成為酒店企業炙手可熱的人才。

                                國外專業與國際接軌。國外大學的酒店管理專業,均提供異國帶薪實習,理論課程與實際操作相結合,可以體驗國外酒店管理的高質量服務和理念,與國際化服務接軌。

                                中長期回報高。酒店管理行業的薪水和福利收入遠高于其它傳統行業,同時,隨著工作經驗的增加,工作地位會穩步上升。成為中高層經理時,薪酬待遇與國外同級別的酒店經理薪酬水準也不會有很大區別。

                                培養高素質。酒店管理專業對酒店管理人員的素質也有很高的要求,比如,抗壓性,適應能力,靈活反應能力和溝通能力等。 

                                酒店管理專業就業方向:

                                △星級酒店,酒店禮賓部,前廳接待,客房服務,商務會議服務,宴會服務,康樂服務,政務會議服務,國際會務服務等;

                                △酒店員工管理,客服咨詢管理,酒店商務部門從事業務洽談,對外聯絡服務,酒店商務市場調查,情報信息服務等;

                                △國際國內大型旅游公司,政府旅游業管理部門,觀光景區旅游顧問,項目管理工作以及商務旅游部門的專業顧問等。

                                各國專業解析

                                英國

                                英國大學的酒店管理專業普遍都會通過全英高等教育質量保證委員會的評估,而且一般會包括含金量十足且豐富的實習。學生完成基本的課堂學習之后,將參加幾個月的帶薪實習。當然,在參加帶薪實習之前,學校也會給予學生制作簡歷,面試技巧和職業發展規劃等全方位的培訓。

                                英國開設酒店管理專業的院?;径寂c國際知名的酒店集團建立緊密的合作,能提供行業先鋒的講座和一流企業的實習機會。當然,每年,這些公司都會定期到學校招聘。 

                                學校推薦:

                                薩里大學

                                International Hotel Management MSc

                                薩里大學的酒店管理專業是全英國第一的,在2017年的QS世界排名中更是位居第5。薩里的國際酒店管理碩士專注于全球背景下的運營,提供最佳管理實踐。

                                課程著重在國際酒店有關的營運,服務,管理和策略方面,教學生開發酒店優勢,應對日益激烈的國際競爭?;A課程包括:國際酒店企業的戰略管理,會計與財務業務和酒店與旅游業務系統等??蛇x修的課程包括:商業計劃,旅游和事件,消費者行為和戰略性人力資源等。

                                薩里的酒店管理課程學校十分重視的專業之一,并且多年來在世界上一直享有良好的聲譽。課程提供在國際著名酒店實習的機會,畢業生就業率極高。

                                基本要求:GPA75以上;雅思總分不低于6.5,各單項不低于6.0。

                                學費:19,800 

                                伯恩茅斯大學

                                MSc International Hospitality & Tourism Management

                                伯恩茅斯的酒店管理在2017年的QS世界排名中位居第16。伯恩茅斯大學位于英國南部沿海地區,附近有全世界第二大的天然海灣。該地的酒店業也非常發達,給學生提供了更多的實習機會。

                                完成本課程后,學生將有能力運用層次更多的分析性,發展性和戰略性視角,對影響酒店和旅游業的問題有更深入的解。

                                同樣,本課程提供各類機會,使學生能夠識別消費者行為,掌握市場營銷,國際人力資源管理,收入管理和國際市場分析等專業知識。還可以參加各種額外的課程活動,例如來自希爾頓酒店,香格里拉酒店和費爾蒙酒店等的實習項目。

                                基本要求:GPA70以上;雅思總分不低于6.0,各單項不低于6.0。

                                學費: 14,000 

                                斯特拉斯克萊德大學

                                International Hospitality and Tourism Management

                                斯克萊德的酒店管理在2017年的QS世界排名中位居第30。斯特拉斯克萊德大學的商學院一直有不錯的聲譽。除了商學院的管理發展計劃之外,學生還可以選擇各種各樣的主題。學校同樣提供豐富的項目實習機會。

                                基本要求:GPA70以上;雅思總分不低于6.5,各單項不低于6.0。

                                學費:20,300

                                謝菲爾德哈勒姆大學

                                MSc International Hospitality Management

                                謝哈的的酒店管理在2017年的QS世界排名中位居第32。謝哈的酒店管理專業可說是該校最好的專業,從規模上來說,也是歐洲最大的提供酒店管理專業的學院之一。

                                該課程由業內經驗豐富的學術團隊設計并教授,其國際焦點吸引了來自世界各地的學生。本課程將幫助學生開發行業所需的各種知識,技能和經驗。核心模塊包括:商業和管理戰略,全球酒店服務經驗,領導管理技能發展,消費者行為,酒店營銷和技術,銷售和收入管理等。

                                學校還提供在英國或海外工作的實踐機會,提高你的實際管理技能和就業能力,從而獲得實際的行業經驗。

                                基本要求:GPA70以上;有工作經驗的,雅思總分不低于6.5,各單項不低于6.0;沒有工作經驗的,雅思總分不低于6.0,各單項不低于5.5。

                                學費:13,250 

                                牛津布魯克斯大學

                                International Hotel and Tourism Management

                                牛津布魯克斯的的酒店管理在2017年的QS世界排名中位居第34。這個專業的碩士課程旨在培養雄心勃勃的學生成為未來的酒店和旅游業的領導者。

                                學生將有機會專注所選擇的領域。學校獨特的Bacchus輔導計劃還提供一對一的資深專業人士的支持,他們將幫助發展學生的專業技能,提供未來的職業建議。這是學校與全球行業專業人士建立良好關系所帶來的眾多機會之一。如果申請三明治模式,在完成課程的授課部分之后,還將獲得為期一年的帶薪實習機會。

                                基本要求:需要至少有一年的相關工作經驗;GPA70以上;雅思總分不低于6.0,聽力和口語不低于5.5,寫作和閱讀不低于6.0。

                                學費:14,590 

                                美國

                                雖然,相比金融或會計專業而言,酒店管理專業比較冷門,但卻是就業前景非常好的專業。

                                美國開設酒店管理專業碩士的學校并不多,但在檔次的分配上卻十分均勻。條件非常優秀的同學,可以申請康奈爾大學這樣的常春藤名校。條件中等偏上的同學可以申請喬治華盛頓大學和普渡等大學等,這些學校的酒店管理專業也都非常不錯。錄取難度比較適中的還有密歇根州立大學和休斯頓大學等學校。 

                                學校推薦:

                                康奈爾大學

                                MASTER OF MANAGEMENT IN HOSPITALITY

                                美國康奈爾大學的酒店管理學院是全美首屈一指的,旨在推動學生作為酒店業未來領導者的職業生涯。學校提供講座研討,贊助實習,基金項目和各種機會,學生也可以專注于創業。

                                為了訓練學習,康奈爾還自己開設了酒店??的螤柕木频旯芾韺W院也曾被希爾頓酒店創始人稱贊為“全世界最優秀”。

                                基本要求:托??偡植坏陀?7;雅思總分不低于6.0,各個單項不低于6.0;需要GMAT成績;不接受GRE;需要相關工作經驗。 

                                普渡大學

                                Hospitality and Tourism Management

                                普渡大學,作為美國老牌的公立大學,設立的這個課程會稍偏理論。而且對申請者的要求比較嚴格和細致,如果分數達不到,錄取難度會比較大。

                                基本要求:托??偡植坏陀?7;雅思總分不低于6.5;需提供GMAT/GRE成績,GMAT不低于550;GPA達到3.0;需要提供三封推薦信,其中一個必須是專業機構,另外兩個必須是學術機構。 

                                密西根州立大學

                                Hospitality Business Management

                                密歇根州立大學,擁有全美歷史第二悠久的飯店管理學院。已經培養了數以千計的酒店和服務行業領袖,并改變了酒店服務教育的格局。被譽為“最初的酒店服務商業學?!?,并被列為全美頂級酒店服務專業之一。

                                基本要求:托??偡植坏陀?0;雅思總分不低于6.5;需提供GMAT/GRE成績;GPA達到3.0;需要一年以上工作經驗。 

                                休斯頓大學-希爾頓酒店管理學院

                                MASTER OF HOSPITALITY MANAGEMENT

                                休斯頓大學-希爾頓酒店管理學院聯合的這個專業是全美排前五的。學校里面就有一個希爾頓酒店,學院很多課都是在酒店里進行的。課程包括飲料管理,餐廳布局和設計,成本控制和葡萄酒鑒賞。值得一提的是,有一個關于在太空中生活和工作的課程。還包括一個300小時的實習工作。此外,休斯頓服務業比較發達,酒店特別多,工作好找且待遇又高。

                                基本要求:托??偡植坏陀?00;不接受雅思;需提供GMAT/GRE成績;GPA達到3.0;需要有相關工作經驗。 

                                喬治華盛頓大學

                                Hospitality Management

                                喬治華盛頓大學的這個專業的優勢在于學校的資源很不錯,有最好的職業規劃中心,全年有很多實習機會,課程側重于酒店管理功能,使用不同的業務模式,以及關注酒店的發展和運營。得益于地理優勢,就業機會也很多。

                                基本要求:托??偡植坏陀?00;雅思總分不低于6.0,各個單項不低于5.0;GMAT不低于500,或者GRE不低于1200;GPA達到3.0;建議具有工作經驗。澳洲

                                澳大利亞的旖旎美景吸引了世界各地的游客,因此,旅游休閑行業非常發達外。澳洲在酒店管理的教育領域也是非常強大的。而且,澳洲的酒店管理專業也是高薪高就業率的理想專業。 

                                學校推薦:

                                莫納什大學

                                International Tourism and Hospitality Management

                                莫納什,作為澳洲八大之一,旅游酒店管理專業也受到廣泛推崇,許多業界專業人士也積極參與到學校的教學中來,為學生提供學習資源。

                                這門課程滿足了對旅游和酒店規劃,市場營銷和行業管理專業人士不斷增長的需求,不僅對全球商業活動有著廣泛而深刻的理解,而且對環境,社會,文化和環境的規劃和決策的后果有清晰的認識。 

                                昆士蘭大學

                                Master of Tourism, Hotel and Event Management

                                昆士蘭大學,同樣是澳洲八大之一,學校位于布里斯班。課程不僅能提供理論知識,也能提供實用經驗。這個課程是個充滿活力和激動人心的職業生涯的開端。此外,它還為這些部門的現有管理人員提供高級職位,以提高他們的職業發展。

                                通過一系列必修課程發展核心技能,并可以選擇旅游管理,酒店管理和活動管理等領域的專業課程。

                                該方案提供了1.5年制課程,為同一學科的本科畢業生而設計;2年制課程,提供給包任何學科的本科畢業生。這兩個課程都提供實習機會。 

                                格里菲斯大學

                                International Tourism and Hospitality Management

                                格里菲斯大學的旅游酒店管理學院位于著名的旅游勝地"黃金海岸",距離沖浪天堂僅7公里,學院不僅將專業教育與旅游及酒店產業相結合,還積極參與該產業的項目研究,并受到了澳洲研究委員會和合作研究中心的資助。

                                學院的課程設置靈活實用,隨著旅游業的發展而不斷更新。而且提供廣泛的實習項目,使學生不僅具有豐富的專業知識,還擁有大量的實踐經驗,學院的畢業生就業率也一直保持在很高的水平上。 

                                南十字星大學

                                Master of International Tourism and Hotel Management

                                南十字星的國際旅游和酒店管理碩士是專為希望獲得更高學位的學生提供的,以幫助他們獲得旅游或酒店管理高級管理人員的職位。學校會教授先進的管理技能和專業的行業知識,畢業生將能夠面對全球旅游業和酒店業的復雜問題和挑戰。課程設置是靈活的,學生可以選擇專攻方向,匹配他們的職業生涯。 

                                詹姆斯庫克大學

                                Master of International Tourism and Hospitality Management

                                澳大利亞詹姆斯庫克大學的主校區位于昆士蘭北部的凱恩斯和湯斯維爾。學生可以觀賞到兩大自然類世界遺產——大堡礁和熱帶雨林。學校也是澳大利亞頂尖的研究性大學之一。

                                這個聯合碩士學位提供了成為酒店和旅游業領導者所必需的商業管理技能。并且提供各類實習項目,來推進學生的職業生涯。

                                新西蘭

                                新西蘭的酒店管理專業,也是非常熱門的學科。有些院校將其設置在商科下屬,有的則設在獨立的酒店管理學院。新西蘭的酒店管理專業不太強調學術背景。新西蘭對酒店管理人才的需求是高速增長的,相關領域的機會無可限量,同時,也是移民專業之一。 

                                學校推薦:

                                懷卡托大學

                                Tourism and Hospitality Management

                                懷卡托在2017年QS世界大學排名中位列全球旅游與休閑管理第24位; 在2017年上海全球排名榜上名列世界第16位。懷卡托管理學院還被聯合國世界旅游組織選為主辦新西蘭首個可持續旅游監測觀測站。學校的師資和項目資源可見一斑。 

                                奧克蘭理工大學

                                Master of International Hospitality Management

                                酒店管理是全世界都需要的技能。奧克蘭理工的國際酒店管理碩士專注于這個行業的重要技能,并提供學生成功所需的實踐。學生在國際酒店管理領域獲得先進的知識和技能,也有機會進行應用研究。 

                                新西蘭太平洋國際酒店管理學院

                                Applied Hospitality & Tourism Management

                                PIHMS是新西蘭非常專業的培養酒店業高級管理人才的高等學府。學院所頒發的學位受到新西蘭政府認證機構和中國教育部認可。

                                學院占地面積200多畝,前身是一個有150間客房的酒店。所有酒店應有的部門及設施,學院均具備,整個學院按照真實的酒店來運營與管理。

                                學生不僅作為客人住在酒店內,而且也作為員工或主管或經理經營管理著酒店。這些身份角色的轉換,使得學生在獲得管理理論知識外,還具備極高的實際操作經驗。學院畢業生的就業率一直保持在97%以上。

                                酒店業是屬于服務業,需要很強的心理素質和溝通能力,海外的求學背景和工作背景會成為未來酒店高層以及酒店高端專業人士的重要指標之一。如果想往這個方向發展,那就別再猶豫了。

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